Aggiornamento normativo, gestione delle verifiche ispettive e strumenti operativi per affrontare con maggiore sicurezza i controlli ufficiali nel settore agroalimentare e vitivinicolo: sono questi i temi al centro del seminario di approfondimento promosso da Confcooperative Abruzzo, in programma il 25 maggio 2026 dalle ore 9.00 alle 13.00 presso Dplan Srl, a Rocca San Giovanni.
L’iniziativa nasce dalla crescente necessità, per imprese e cooperative del comparto, di conoscere in modo chiaro e concreto procedure, obblighi e modalità di gestione dei controlli da parte delle autorità competenti. In un contesto normativo sempre più articolato, la formazione rappresenta infatti uno strumento fondamentale per garantire conformità, tutelare la qualità delle produzioni e ridurre i rischi legati a eventuali non conformità.
Il seminario offrirà un approccio pratico e operativo, affrontando aspetti centrali come tracciabilità, igiene alimentare, adempimenti amministrativi, gestione delle criticità e rapporti con gli organi ispettivi. L’obiettivo è fornire ai partecipanti strumenti concreti per affrontare le fasi ispettive con maggiore preparazione ed efficacia.
Interverranno Maira Roberti, responsabile settore igiene e sicurezza alimentare (HACCP) di Dplan Srl e Saverio Vitto, tecnico in sicurezza alimentare ed esperto nella gestione dei controlli ispettivi. A moderare i lavori sarà Angela Colangelo, Coordinatrice Confcooperative Agroalimentare Abruzzo.
Al termine del seminario sarà rilasciato un attestato di partecipazione.