Confrontarsi su sicurezza alimentare, controlli ufficiali e gestione delle fasi ispettive significa affrontare un tema centrale per il presente e il futuro del comparto agroalimentare.
Il seminario “Controlli ufficiali nel settore agroalimentare – Come gestire le fasi ispettive”, promosso da Confcooperative Abruzzo, ha rappresentato un’importante occasione di aggiornamento e approfondimento per operatori del settore, professionisti e tecnici, attraverso un percorso articolato tra normativa, tracciabilità, regole di igiene, adempimenti amministrativi, gestione delle non conformità e rapporti con le autorità competenti.
A guidare l’incontro Angela Colangelo, Coordinatrice Regionale Confcooperative Agroalimentare, che ha sottolineato come: «Oggi emerge chiaramente quanto la sicurezza alimentare richieda competenze tecniche, aggiornamento continuo e collaborazione tra operatori del settore e autorità di controllo».
Un sentito ringraziamento a DPlans Srl e al Dott. Mario D’Alanno per l’ospitalità, ai docenti Dott.ssa Maira Roberti e Dott. Saverio Vitto per il prezioso contributo tecnico e a tutti i partecipanti per il confronto costruttivo su tematiche di grande rilevanza e attualità per il comparto agroalimentare.